湖北省国土整治局的前身为湖北省国土资源厅土地整理中心，2010年7月，根据省机构编制委员会办公室批复更名为省国土整治局。2013年3月，国家公务员局批复同意湖北省国土整治局参照公务员法管理。同年7月，湖北省人民政府同意湖北省国土整治局列入参照《中华人民共和国公务员法》管理范围。
湖北省国土整治局内设办公室、综合处、规划计划处、实施管理处、评价与信息处等机构，主要参与编制土地整治规划和年度计划；承担土地整治项目实施监管；负责耕地质量监测与评价工作；参与耕地占补平衡及土地复垦管理；组织土地整治项目信息报备及核查工作。